Baharatların Doğru Kullanılması

Baharatların Doğru Kullanılması

Yemek kültürü seyahatlerde bizleri mutlu eden en önemli detaylardan bir tanesidir. Gittiğimiz yerin kendine özgü yöresel lezzetlerinden tatmak oldukça keyifli olabiliyor. Zengin bir mutfak kültürü denildiğinde ise tüm dünyada ilk akla gelen kültürlerden bir tanesi, bana göre birincisi Türk mutfağıdır. Anadolu’nun köklü tarihi boyunca birbirinden farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmış olduğunu hepimiz biliyoruz. Zaman içerisinde bu medeniyetlerin bize bırakmış olduğu miraslar birleşerek toplu bir kültür ögesi haline geliyor. Sofralarımızı süsleyen yemeklerin geçmişi de bu şekildedir.

YAZININ DEVAMI

 

 

28.08.2020 (Haber Merkezi)